Όταν ο μήνας δεν έχει ρ το κρασί θέλει νερό

Όταν ο μήνας δεν έχει ρώ (ρ) το κρασί θέλει νερό

Когда в названии наступившего месяца отсутствует буква «р», то вино следует разбавлять водой

(в Греции во время жарких летних месяцев нужно с особой осторожностью относится к употреблению алкоголя)

Источник: Собрание пословиц на greek-language.ru, 2012